Đây là chương trình nằm trong khuôn khổ Lễ hội Mùa Hạ của Festival Huế 2023 - nhằm tôn vinh giá trị của sen trong đời sống tinh thần của người dân xứ Huế; khẳng định và quảng bá thương hiệu sen Huế đến với đông đảo bạn bè trong nước và quốc tế; tạo cơ hội để người dân và du khách thưởng lãm vẻ đẹp của sen Huế và thưởng thức ẩm thực sen.

Theo ông Nguyễn Văn Phúc - Giám đốc Sở Du lịch Thừa Thiên Huế, ngày hội góp phần thu hút khách du lịch đến với mảnh đất Cố đô, thúc đẩy sự phục hồi và phát triển trở lại của du lịch Thừa Thiên Huế.

Đồng thời, ngày hội cũng là dịp để khẳng định danh hiệu Huế - thành phố Festival đặc trưng của Việt Nam cũng như giới thiệu các lễ hội đặc sắc, các hình thức trải nghiệm du lịch mới, mang tính sáng tạo đến với khách du lịch và cộng đồng địa phương.

Lễ hội quy tụ khoảng 50 gian hàng, bao gồm các gian hàng ẩm thực làm từ Sen và của các đơn vị doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tham gia giới thiệu, trưng bày, chế biến, chào bán các món ăn, sản phẩm ẩm thực nổi tiếng, đặc trưng…

Ngày hội được diễn ra với nhiều hoạt động chính, hoạt động chuẩn bị khai mạc gian hàng của các gian hàng và hoạt động bán hàng sau khai mạc; hoạt động chèo thuyền chụp hình tại hồ sen; hướng dẫn pha trà sen và thưởng thức trà sen; trình diễn 2 món ẩm thực sen tại gian hàng; talkshow “Ẩm thực Sen Huế” cùng nhiều hoạt động trên đảo Bồng Lai và đảo Phương Trượng…

Ngày hội Sen Huế 2023 được diễn ra từ ngày 23/6 đến ngày 25/6, thông qua ngày hội, khẳng định và tôn vinh đặc sản và thương hiệu sen Huế; thu hút các nhà đầu tư, doanh nghiệp đến Huế nghiên cứu đầu tư, khai thác và phát triển du lịch, dịch vụ; quảng bá hình ảnh sen Huế và ẩm thực sen Huế đến với du khách.