Tham dự buổi tọa đàm có ông Nguyễn Đình Việt - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La; ông Nguyễn Thành Công – Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La, đại diện Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, đại diện sở, ban, ngành, đại diện các xã, phường; các doanh nghiệp, HTX cà phê trên địa bàn tỉnh Sơn La.
Ông Nguyễn Đình Việt - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La (người thứ 4 từ trái qua) giới thiệu sản phẩm cà phê Arabica Sơn La với khách mời.
Phát biểu khai mạc buổi tọa đàm, ông Nguyễn Thành Công - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La cho biết, Sơn La hiện là vùng cây ăn quả lớn thứ hai cả nước với khoảng 85.000ha, hình thành nhiều vùng sản xuất hàng hóa tập trung gắn với công nghiệp chế biến. Cây cà phê là một trong những cây trồng chủ lực của tỉnh. Từ diện tích chỉ 278ha vào những năm 1980, đến nay Sơn La đã phát triển được hơn 33.600ha cà phê, phân bố tại 48 xã, trở thành vùng cà phê Arabica lớn nhất Việt Nam.
Ông Nguyễn Thành Công - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La phát biểu khai mạc buổi tọa đàm.
Để nâng cao giá trị sản phẩm, những năm qua, tỉnh Sơn La đã chú trọng xây dựng các vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn quốc tế như Rainforest Alliance (RA), UTZ, 4C; đẩy mạnh liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân; ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến. Đặc biệt, Sơn La đã hình thành hơn 1.120ha cà phê đặc sản và nhiều vùng sản xuất cà phê ứng dụng công nghệ cao.
Ông Nguyễn Thành Công - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La nhấn mạnh: “Cây cà phê Arabica Sơn La là kết quả của sự gắn kết chặt chẽ giữa người nông dân, doanh nghiệp, nhà khoa học và các cơ sở nghiên cứu, đào tạo. Nhờ đó, thương hiệu cà phê Arabica Sơn La ngày càng được khẳng định, sản phẩm đã có mặt tại nhiều thị trường như Mỹ, Australia, New Zealand và từng bước đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường châu Âu”. Bên cạnh nông nghiệp, tỉnh Sơn La đang tập trung phát triển hai trụ cột quan trọng khác là năng lượng tái tạo và du lịch bền vững. Đây là 3 trụ cột nền tảng để Sơn La phát triển nhanh và bền vững trong giai đoạn 2026 - 2030 và những năm tới.
Để đưa cà phê Sơn La ngày càng phát triển và nâng tầm giá trị, ông Nguyễn Thành Công mong muốn tăng cường kết nối với cộng đồng doanh nghiệp, các nhà khoa học và đối tác trong nước, quốc tế, từ đó tiếp tục nghiên cứu, phát triển ngành cà phê Sơn La theo hướng chất lượng cao, chế biến sâu và nâng cao giá trị.
Các đại biểu tham dự chương trình đã được lãnh đạo tỉnh chia sẻ, giới thiệu các sản phẩm đặc trưng cà phê Sơn La.
Tại buổi tọa đàm, các đại biểu đã thảo luận về những giải pháp nâng tầm giá trị cà phê, đưa cà phê Arabica chinh phục toàn cầu.
Phát biểu tại Tọa đàm, ông Dương Gia Định - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sơn La cho rằng, sản phẩm cà phê Arabica đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định vị thế và giá trị trên thị trường. Hiện nay, cây cà phê đang là cây trồng chủ lực và là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Sơn La.
Ông Dương Gia Định - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sơn La phát biểu tại tọa đàm.
Cùng quan điểm trên, ông Vũ Việt Thắng - Tổng Giám đốc Công ty CP Phúc Sinh Sơn La khẳng định, trước kia người mua chỉ quan tâm đến các yếu tố cơ bản như chất lượng ổn định, giao hàng đủ và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, giai đoạn hiện nay những yếu tố như truy xuất nguồn gốc và sự minh bạch trong chuỗi sản xuất đã trở thành yêu cầu bắt buộc. Du khách khi đến Sơn La đã mang theo các ứng dụng để truy xuất nguồn gốc, kiểm tra chất lượng trực tiếp tại vườn, từ đó tạo niềm tin bền vững cho chất lượng sản phẩm địa phương.
Giá trị sản phẩm cà phê Sơn La được nâng tầm qua câu chuyện của Hợp tác xã Ara-Tay Coffee. Bà Cầm Thị Mòn, Giám đốc Hợp tác xã cho biết, đơn vị đã chuyển từ sản xuất cà phê đại trà sang cà phê đặc sản với yêu cầu cao về chất lượng nguyên liệu.
Theo bà Cầm Thị Mòn, hợp tác xã chỉ thu hái những quả cà phê chín 100%, được lựa chọn kỹ từng quả. Khi quả đạt độ đường mới đưa vào sơ chế. Do đó, cà phê giữ được hương thơm và vị ngọt tự nhiên của trái chín, giúp người thưởng thức cảm nhận rõ hương vị đặc trưng của cà phê Arabica Sơn La.
Các đại biểu tham dự và trải nghiệm không gian cà phê Arabica Sơn La.
Tại buổi tọa đàm, UBND tỉnh Sơn La cho biết, sẽ cử đại diện tham gia cuộc thi pha chế cà phê thủ công thế giới World Brewers Cup 2026 tại Bỉ. Đồng thời, tỉnh sẽ tổ chức Lễ hội Cà phê Sơn La lần thứ hai từ ngày 9 - 13/10/2026 nhằm quảng bá và nâng tầm nhi giá trị cà phê Arabica Sơn La trên thị trường quốc tế.
.JPG)
