Chia tay cái giá rét của mùa đông, một mùa xuân tươi mới lại về trên khắp nẻo đường nước Tây Ban Nha. Không khí lễ hội tưng bừng khoác lên xứ sở bò tót một tấm áo mới tràn đầy sức sống. Cứ vào trung tuần tháng năm, lễ hội mang tên thành phố Jerez lại trở thành điểm đến tuyệt vời cho những người yêu mến văn hoá Tây Ban Nha trên toàn thế giới.

Thành phố Jerez thuộc vùng Andalusia trù phú thu hút du khách bởi nhịp sống thanh bình và những công trình kiến trúc cổ kính. Lịch sử về lễ hội được viết nên từ 500 năm trước, khi Jerez chỉ là một thị trấn nhỏ dưới thời cai trị của vua Alfonso El Sabio. Năm 1491, lễ hội chính thức trở thành hoạt động văn hoá thường niên của thành phố xinh đẹp này. Không khí tưng bừng, rộn rã của lễ hội Jerez vụt biến thành phố nhỏ thanh bình thành một trung tâm văn hoá nhộn nhịp đầy màu sắc trong những ngày đầu hè. 

Ban đầu, lễ hội Jerez là nơi diễn ra biểu diễu hành của hàng trăm chú ngựa và những cuộc đua ngựa đầy kịch tính. Thời gian trôi qua, lễ hội Jnay đã trở thành sự kiện văn hoá lớn của thành phố với nhiều hoạt động tưng bừng khác. Du khách đến tới đây có thể nếm thử loại rượu địa phương trứ danh, tham gia những trận đấu bò nảy lửa hay hoà mình vào điệu nhảy flamenco tình tứ trên nền nhạc sôi động của các vũ công đường phố.

Được tổ chức ở thành phố Jerez de la Frontera, Tây Ban Nha ba tuần sau tuần lễ phục sinh, lễ hội diễn ra với vô vàn hoạt động biểu diễn trong các khán phòng cũng như đường phố trên diện tích rộng tới năm mươi hai ngàn mét vuông. Là thành phố lý tưởng để tổ chức cuộc thi của các loại rượu nâu, và đặc biệt là tranh tài ngựa, Jerez mang tới cho du khách những trải nghiệm thú vị đầy mới lạ với cuộc diễu hành đầy màu sắc của hàng trăm con ngựa. Đoàn diễu hành đi qua phiên họp chợ González Parque Hontoria ở phía bắc thành phố, mang theo không khí vui tươi, nhộn nhịp của những ngày mùa xuân ấm áp. 

Nếu có dịp đặt chân tới Jerez vào dịp lễ hội, đừng bỏ lỡ cơ hội đắm mình trong những vũ khúc flamenco bốc lửa. Ngắm nhìn những vũ công Tây Ban Nha xinh đẹp trong giai điệu sôi động đầy mê đắm, du khách sẽ cảm nhận được phần nào nét tinh hoa của văn hoá Tây Ban Nha. Trong những buổi diễn tổ chức hàng tối tại nhà hát Villamarta, bên cạnh những vũ điệu cổ truyền, du khách có thể chiêm ngưỡng những vũ điệu Flamenco đầy biến tấu, như một bản nhạc ngẫu hứng trong sự hoà nhập với cuộc sống hiện đại.

Mang màu sắc latin đặc trưng như các lễ hội Tây Ban Nha khác, lễ hội Jerez cũng là dịp tuyệt vời để du khách thỏa sức vui chơi trong bầu không khí nhộn nhịp khắp thành phố. Người dân nơi đây nô nức đổ ra khắp nẻo đường, khoác trên mình trang phục của các quý tộc xưa. Du khách như lạc vào thế giới của các lễ hội phù hoa của hàng thế kỷ đã qua. Cùng tiếng trống tiếng kèn tưng bừng rộn rã, những vũ công Andalusia xinh đẹp trong chiếc váy xòe sặc sỡ uyển chuyển theo điệu nhảy như những cánh bướm đầy màu sắc. Tất cả đều hướng về khu phố Barrio de Santiago xung quanh nhà thờ trung tâm, nơi diễn ra hội chợ ngựa thường niên – một trong những sự kiện văn hoá độc đáo của người dân Tây Ban Nha. Những chú ngựa khỏe và đẹp nhất được lựa chọn, trang điểm kĩ càng để tham gia cuộc diễu hành. Những cuộc đua ngựa đầy kịch tính sẽ tiếp nối chương trình trong niềm háo hức hân hoan của du khách tham quan. 

Nếu có nhiều thời gian, bạn hãy đăng ký một tour tham quan các vườn nho để tìm hiểu quy trình làm rượu vang, từ khâu chọn lọc những chùm nho tươi chín mọng, đến khi những chai rượu vang hảo hạng ra đời. Bạn cũng đừng quên nếm thử món rượu vang trắng sherry trứ danh từ thời La Mã cổ đại.

Nhiều thế kỷ qua, lễ hội Jerez chưa bao giờ hết hấp dẫn với những ai yêu thích trải nghiệm mới lạ. Mỗi năm, có tới hàng ngàn lễ hội mùa xuân lớn nhỏ diễn ra tưng bừng khắp châu Âu, vậy nhưng Jerez cùng không khí nhộn nhịp đầy sức sống vẫn là điều thú vị mời gọi khám phá ở mảnh đất giàu văn hoá này.